Benvolguts amics!

En la vigília de l'Any Nou i el Nadal, el 14 de desembre a les 11:00 us convidem al recorregut cultural i gastronòmic per Barcelona dels segles XIX-XX. Durant el passeig coneixerem les tradicions de la celebració del Nadal catòlic, descobrirem quins plats són típics d'aquests dies i ens submergirem en l'atmosfera i la cultura de Barcelona d'aquella època. La guia Natalia Benedichuk ens portarà pels barris històrics de la ciutat, on s'han conservat cafès i restaurants antics, i també ens explicarà com es combinaven les festivitats amb les tradicions culinàries de la regió.

Parlarem de com es celebra el Nadal a Catalunya, quan la ciutat s'omple de llums brillants i a les taules no hi falten els plats tradicionals, com els canelons (rotllets de carn) i l'irresistible torró, un dolç nadalenc molt popular fet d'ametlles, mel o xocolata. Aquesta delícia, preparada amb amor, és una part essencial de les celebracions a tota Espanya.

La fama de Barcelona com una de les ciutats més "saboroses" del món atrau milions de turistes i enriqueix la vida dels habitants locals. A més, les delícies gastronòmiques, integrades en un context cultural i històric, afegeixen un sabor especial a qualsevol àpat.

Molts restaurants no només tenen una llarga història, sinó que també es troben en edificis emblemàtics de Barcelona, ja sigui el 1902 Café Modernista, el 7 Portes, que porta la seva història des de 1836, o el 4 Gats, restaurant freqüentat per figures com Picasso, Gaudí, Rubén Darío i Santiago Rusiñol.

Al Barri Gòtic, en un edifici de 1850 que va pertànyer al comte Fonollar, es troba la taverna Agüelo 013. Una de les parets de l'establiment conserva part de l'antiga muralla de Barcelona que ens transporta a temps llunyans als quals literalment podem arribar a tocar amb la mà.

Durant el nostre recorregut descobrirem on anaven els barcelonins a celebrar les tertúlies, a prendre un got i picar alguna cosa. Parlarem dels famosos restauradors i dels plats que els van portar a la fama mundial, i també dels seus celebres visitants. Recordarem l'enfrontament ètic entre el "Cercle Artístic de Sant Lluc" i la "Reial Acadèmia de Belles Arts", de la història i els habituals del club "Excursionista" i de l'"Ateneu". No oblidarem passar pel cor de la ciutat: els mercats de la Boqueria i del Born.

Sobre la guia

Natalia Benedichuk es va graduar a la Facultat de Filologia de la Universitat Estatal de Moscou, on va estudiar literatura catalana del segle XX. Va treballar com a guia turística a Moscou durant més de 15 anys, especialitzant-se en excursions temàtiques. Des de l'inici de la pandèmia ha estat creant rutes per Barcelona i té moltes ganes de compartir els seus descobriments amb els amants de la cultura i la història.