Estimats amics!

El 21 de setembre a les 11:00 us convidem al recorregut gastronòmic, durant el qual, no només coneixereu la història de marques famoses d'origen català com Danone, Cacaolat, Chupa Chups, Bacardí i Anís del Mono, sinó que també visitareu restaurants i establiments icònics de Barcelona als segles XVIII-XX. La visita guiada anirà a càrrec de la guia Natalia Benedichuk.

La fama de Barcelona com una de les ciutats més "saboroses" del món atrau milions de turistes i enriqueix la vida dels habitants locals. Us proposem lliurar-vos als plaers gastronòmics de manera més conscient, comprenent el seu context cultural i històric.

Sabíeu que la beguda tradicional catalana és la xocolata calenta i no pas el cafè, que es va posar de moda després de la Guerra Civil? I que les primeres patates chips van aparèixer a Barcelona després que el restaurador Esteve Cañadell visités París i comprés allà... tres ratlladores?

Heu sentit mai dir que Can Culleretes, el restaurant més antic de Catalunya i el segon més antic d'Espanya, va obrir les seves portes abans de la Revolució Francesa? Que el iogurt Danone va ser inventat al Raval i que el ron Bacardí té origen català?

Durant el nostre recorregut descobrirem on es va utilitzar per primera vegada a Barcelona una màquina de cafè i en quin establiment es va servir la primera pizza. On es podia comprar caça després d'una jornada de caça infructuosa? Desvetllarem què és una tertúlia, una taverna, una granja i una llotja, i trobarem en quin bar encara es poden tastar còctels tradicionals i absenta. També revelarem a quin local acudien els barcelonins abans d'anar al teatre d'òpera i quines tapes van ser inventades precisament a Barcelona.

Coneixerem els secrets de l'origen del mercat de la Boqueria i acabarem el nostre recorregut en el llegendari cafè ‘Els quatre gats’, on parlarem sobre la espectacular història d'aquest restaurant bohemi que va reunir figures com Pablo Picasso, Ramon Casas, Santiago Rusiñol, Antoni Gaudí, Enric Granados i Isaac Albéniz, entre altres.

Ens esperen moltes sorpreses i descobriments!

Sobre la guia

Natalia Benedichuk es va graduar a la Facultat de Filologia de la Universitat Estatal de Moscou, on va estudiar literatura catalana del segle XX. Va treballar com a guia turística a Moscou durant més de 15 anys, especialitzant-se en excursions temàtiques. Des de l'inici de la pandèmia ha estat creant rutes per Barcelona i té moltes ganes de compartir els seus descobriments amb els amants de la cultura i la història.